Inizia a soli quattro anni a suonare le prime semplici melodie su di una pianola ad ance.

Apprende i primi accordi dallo zio Italo, esperto chitarrista jazz. A tredici anni suona già nei pianobar (quelli veri!) e negli alberghi dell'agrigentino proponendo ad un pubblico sempre interessato (vista anche la giovane età) gli Standards di Gershwin, Porter, Berlin, etc, suonati con un organo Farfisa (!!) in trio con Gerlando Butera e Giulio Schembri.

Ancora studente al conservatorio, nel 1976 si reca con un contratto negli Stati Uniti dove alterna il lavoro di musicista sulle navi da crociera con frequenti "puntate" (al sabato) nei Locali del Greenwich Village (a New York) e del New Jersey assieme ad alcuni ex componenti dell'orchestra della RAI, diretti allora dal M° Callegari, facendosi apprezzare dal pubblico e da John Dunnee, all'epoca manager per gli USA di Elton John.

Rinuncia ad un contratto come pianista jazz al "Capitol" di Las Vegas per terminare gli studi in Italia, dove si diploma "cum laude" in pianoforte col M° Antonio Trombone, al conservatorio di Palermo. (Bach rimane sempre un suo pallino!!)

Non ha mai smesso di collaborare con gruppi e orchestre, preferibilmente di Blues e Jazz, in Italia e all'estero. Quando capita fa da pianista\organista accompagnatore di cantanti USA in Italia.

Persona dai mille interessi artistici (molte esperienze in compagnie teatrali e cabarettistiche), è iscritto alla SIAE come compositore e lo scorso anno ha visto la pubblicazione di un CD al quale ha collaborato, musicando poesie dialettali del poeta saccense Enzo Barbera ("La chita di li Muciari")

Collezionista di vecchi synth, in passato ha effettuato a fasi alterne alcuni interessanti esperimenti di Musica elettronica con una catasta di Moog, Oberheim e Sequential, ma di questo periodo è rimasto ben poco(a parte gli strumenti), tranne qualche registrazione (tassativamente analogica!!) e qualche esibizione "live".

Insegnante di Pianoforte, solitamente suona nei Locali in duo o da solo, sia l'Hammond che il piano, accompagnandosi alla pedaliera per le linee di basso.

Ha partecipato e partecipa ad innumerevoli festivals Blues e Jazz con cantanti e musicisti americani.

Ha suonato con: Gordon Metz, Roy Roberts, Rev. Lee Brown, Gorge Hutchinson, Will Timmons, Bobby Johnson, Netii Ross, Harriet Lewis, Toots Thielemans, Sherman Robertson, Tony Coleman, Thornetta Davis, Lucky Peterson…e tanti altri.

Attualmente suona l'Hammond nella "Joe Castellano Blues Band" della quale condivide oneri ed onori…,ma non è raro ascoltarlo anche nei migliori Locali della Sicilia, all'organo, ospite, ad esempio, del "pirotecnico" chitarrista blues Gai Bennici e i suoi Blues Roosters

Alcune date negli ultimi tre anni:
2003:
4 luglio: Inycon, Menfi, con Gordon Metz
12/13 luglio:Blues and Wine soul festival, AG,con Gordon Metz, Harriet Lewis, Lee Brown
27 luglio: Alcamo Blues Festival, con Gordon Metz, Gai Bennici
7 agosto:Alburni Jazz festival 2003, Serre (SA), con Joe Castellano BB
15 agosto: Poggio Murella Blues Festival (GR), con Gordon Metz, Joy Garrison
16 Agosto: Poggio Picenze in Blues (AQ) con Joe Castellano BB
19 agosto: Licata Blues Festival, con Gordon Metz, Mimmo Cacciatore, Giulio Lus, Beppe Seddio

2004:
5 gennaio: auditorium Museo arch. Agrigento: concerto di capodanno, con Bobby Johnson
17 luglio: Blues & Wine soul festival (AG) con Harriet Lewis, Roy Roberts, Rev Lee Brown
19 luglio:Cefalù (PA): Blues Festival Summer 2004, con Roy Roberts e Lucky Peterson
3 agosto: Alburni Jazz Festival 2004, Serre(SA), con Roy Roberts.

2005:
15 maggio:Agrigento, teatro Valle dei templi:celebraz.statuto Reg.Siciliana, con Derek Martin
24 luglio: Blues & wine soul festival, (AG) con Tony Coleman e Sherman Robertson
30/31 luglio: Ruffano Blues Festival (LE), con Thornetta Davis
25 settembre: Teatro di Verdura (PA): Palermo Blues Festival, con Joe Castellano BB.

Il suo primo CD: "Gianfranco Cuffaro Trio..in session" è stato realizzato grazie al prezioso apporto di Giulio Lus (batteria), Aldo Oliveri (tromba) e la stupenda, raffinata voce di Netii Ross, versatile cantante di Detroit di grande personalità ed esperienza interpretativa.

Recentemente, Radio1 RAI ha trasmesso alcuni brani da questo lavoro discografico (Charade, The rest of your life, My Funny Valentine).

Il secondo CD, in preparazione, viene attualmente registrato con la partecipazione di Netii Ross e di una magnifica BigBand di agguerriti ed eclettici musicisti, tutti siciliani. Contenuto?..a sorpresa!!

Gianfranco,solitamente, suona un B3 Hammond del 1956: un gioiello tra i primi importati da Chicago da Toni La Camera (quando "Organ Studio" era, ancora agli inizi, a Chiavari)…

Collabora sempre molto volentieri con tutti i giovanissimi che si avvicinano con curiosità ed entusiasmo alle sonorità dell'Hammond e che richiedono la sua collaborazione.

Per contatti e informazioni:
Gianfranco Cuffaro
via dei cipressi 1, Porto Empedocle,92014 –AG-
tel. 0922-601041
email: gianfrancocuffaro@virgilio.it